Bahan
- Ayam 1/2kg
- Gula merah
100g
- Kayu manis
sedikit saja (kurang lebih 1 ruas jari)
- Daun
Seledri secukupnya
- Tomat 1
biji (ukuran sedang)
- Kecap manis
1 sendok makan
- Garam dan
Gula
- Air
Bumbu halus
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 5 siung
- Merica/lada ¼ sendok teh
- Pala seujung sendok teh
Cara
membuat:
1. Cuci ayam dan potonglah sesuai
selera, disini ayam nya boleh digoreng terlebih dahulu atau langsung dimasak
dengan bumbu juga bisa. Sesuai selera sobat.
2. Panaskan sedikit minyak untuk
menumis bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dan kayu manis
sampai harum, kemudian masukkan air dan gula merah.
4. Tunggu gula merah larut dan air
mendidih, masukkan ayam dan masak sampai ayam benar-benar matang (jika air yang
dimasukkan tadi sudah surut, boleh ditambahkan air lagi).
5. Jika ayam sudah benar-benar matang,
masukkan kecap manis, irisan daun seledri dan irisan tomat. Aduk dan biarkan
sebentar sampai tomat sedikit layu.
6. Terakhir tambahkan garam dan gula
sampai rasanya sip (boleh ditambahkan kaldu bubuk bila suka).
7. Matikan kompor dan sajikan.
Ayam masak
bistik bisa jadi masakan berkuah jika sobat suka, tidak harus sampai airnya
habis dan tertinggal bumbunya saja. Masakan yang fleksible sekali bukan? Semua
kembali sesuai selera untuk dimakan orang yang kita sayang.
Selamat
mencoba ya Sobat..
Comments
Post a Comment