Assalamualaikum sobat.. Special kali ini saya mau share resep cara membuat nasi goreng jamur menggunakan turbo chopper dari tupperware. Simpel tanpa ulek-ulek dan tanpa iris-iris juga. Kebetulan, ibuk juga dapat jamur barat (disini namanya begitu). Tumbuhnya di sekitaran SD dekat rumah, mirip jamur tiram. Berhubung sudah eneg kalau di goreng tepung, akhirnya di bikin nasi goreng saja. Begini cara buatnya.
Bahan:
- 2 hingga 3 porsi nasi putih
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombay
- kurang lebih 100-150gr jamur barat (bisa di ganti jamur tiram, atau jamur kancing yang teksturnya kenyal)
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 butir telur
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur barat (jamur ini lebih alot daripada jamur tiram), lalu rebus sekitar 5 menit dan tiriskan sampai benar-benar kering (kalau perlu di peras).
*kalau pakai jamur tiram, setelah dicuci bersih, cukup direndam dengan air mendidih saja sampai airnya jadi hangat, lalu tiriskan.
2. Siapkan turbo chopper, masukkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Tarik 4-5 kali sudah cukup halus menurut saya, kalau mau lebih halus, silakan. Setelah itu sisihkan.
3. Di wadah turbo chopper bekas bumbu, cacahlah jamur dengan 9-10 kali tarikan, kemudian sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, masukkan cacahan bunbu bawang, tunggu harum dan warnanya agak kecoklatan. Sisihkan di samping/pinggir wajan.
5. Ceplok telur, langsung orak-arik sampai matang dan kembalikan bumbu yang ada dipinggir tadi ke tengah dan aduk kembali bersama bumbu bawang.
6. Masukkan jamur, tumis sampai layu beri sedikit air, tambahkan gula garam, saos tiram dan kecap. Aduk dan biarkan sampai air menyusut habis. (Kasih airnya 5 sdm aja)
7. Terakhir tambahkan nasi, lalu aduk dan ratakan menggunakan api besar.
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Uwenakkkk..
Bahan:
- 2 hingga 3 porsi nasi putih
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombay
- kurang lebih 100-150gr jamur barat (bisa di ganti jamur tiram, atau jamur kancing yang teksturnya kenyal)
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 butir telur
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur barat (jamur ini lebih alot daripada jamur tiram), lalu rebus sekitar 5 menit dan tiriskan sampai benar-benar kering (kalau perlu di peras).
*kalau pakai jamur tiram, setelah dicuci bersih, cukup direndam dengan air mendidih saja sampai airnya jadi hangat, lalu tiriskan.
2. Siapkan turbo chopper, masukkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Tarik 4-5 kali sudah cukup halus menurut saya, kalau mau lebih halus, silakan. Setelah itu sisihkan.
3. Di wadah turbo chopper bekas bumbu, cacahlah jamur dengan 9-10 kali tarikan, kemudian sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, masukkan cacahan bunbu bawang, tunggu harum dan warnanya agak kecoklatan. Sisihkan di samping/pinggir wajan.
5. Ceplok telur, langsung orak-arik sampai matang dan kembalikan bumbu yang ada dipinggir tadi ke tengah dan aduk kembali bersama bumbu bawang.
6. Masukkan jamur, tumis sampai layu beri sedikit air, tambahkan gula garam, saos tiram dan kecap. Aduk dan biarkan sampai air menyusut habis. (Kasih airnya 5 sdm aja)
7. Terakhir tambahkan nasi, lalu aduk dan ratakan menggunakan api besar.
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Uwenakkkk..
Comments
Post a Comment